Johann Sebastian Bach komponierte im Jahr 1734 das als Kaffeekantate bekannte Stück „Schweigt stille, plaudert nicht“ in Leipzig. Der argentinische Komponist und Theatermacher Santiago Blaum befragt mit einer Verschränkung von Schauspiel, Gesang und Live-Musik die Entstehungsgeschichte der Kaffeekantate hinsichtlich der Kolonialgeschichte des Kaffees und verbindet Bachs klassische Komposition mit lateinamerikanischer Musik.