Veranstaltungsdetails
Wir sammeln und verarbeiten gemeinsam Vogelbeeren mit den Obstgenossen Michael Berninger (Stadt-Umland LPV LeipzigGrün). Die Vogelbeere mit ihrer korallenroten Farbenpracht ist nicht nur was zum Hinschauen, sondern auch für den Gaumen. Entgegen einem hartnäckigen Irrglauben sind weder ihr Laub noch ihre Früchte giftig und zum Workshop gibt es neben den Selbermachen die Kulturgeschichte dazu. Die Eberesche, der sächsische Vogelbeerbaum, eignet sich gut zur Herstellung von herb aromatischen Konfitüren. Hierzu suchen wir nach bitterstoffarmen Sorten, wie „Rosina“ oder „Konzentra“, die vorzüglich zu Wildgerichten und Käse passen. Wir zeigen im Workshop auch weitere Möglichkeiten des Konservierens zu Dörrobst und stellen selbst „Rosinen“ her. Kochgeschirr, Dörrautomat, Gläser und Früchte werden gestellt, Dauer 2,5 Stunden mit Herstellung und Verkostung von Wildobstprodukten.
Treffpunkt: Kasse/ Eingang in die Gewächshäuser
Teilnahmegebühr: 10 EUR
Anmeldung über Webseite des Botanischen Gartens.
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Informationen zum Veranstaltungsort
Der Botanische Garten Leipzig ist eine Einrichtung der Universität Leipzig und der älteste seiner Art in Deutschland. Der Garten befindet sich im Süd-Osten der Stadt zwischen Friedenspark und Universitätsklinikum. Das Freigelände ist das ganze Jahr über geöffnet, nur von November bis Ende Februar sind die Gewächshäuser in Winterpause.
Weitere Veranstaltungen an diesem Ort: Botanischer Garten Leipzig
Weitere Veranstaltungen unter der Rubrik: Kurse & Workshops
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