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Veranstaltungsdetails

Datum:
Samstag, 19.10.2024
Uhrzeit:
10:00 Uhr - 13:00 Uhr
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Wildobst »Die Vogelbeere«

Workshop

Wir sammeln und verarbeiten gemeinsam Vogelbeeren mit den Obstgenossen Michael Berninger (Stadt-Umland LPV LeipzigGrün). Die Vogelbeere mit ihrer korallenroten Farbenpracht ist nicht nur was zum Hinschauen, sondern auch für den Gaumen. Entgegen einem hartnäckigen Irrglauben sind weder ihr Laub noch ihre Früchte giftig und zum Workshop gibt es neben den Selbermachen die Kulturgeschichte dazu. Die Eberesche, der sächsische Vogelbeerbaum, eignet sich gut zur Herstellung von herb aromatischen Konfitüren. Hierzu suchen wir nach bitterstoffarmen Sorten, wie „Rosina“ oder „Konzentra“, die vorzüglich zu Wildgerichten und Käse passen. Wir zeigen im Workshop auch weitere Möglichkeiten des Konservierens zu Dörrobst und stellen selbst „Rosinen“ her. Kochgeschirr, Dörrautomat, Gläser und Früchte werden gestellt, Dauer 2,5 Stunden mit Herstellung und Verkostung von Wildobstprodukten.

Treffpunkt: Kasse/ Eingang in die Gewächshäuser
Teilnahmegebühr: 10 EUR
Anmeldung über Webseite des Botanischen Gartens.

Alle Angaben ohne Gewähr. Die Eingabe der Veranstaltungen erfolgt mit großer Sorgfalt. Dennoch kann es zu Unstimmigkeiten kommen. Bitte schauen Sie ggf. auch auf die Seite des Veranstalters/Veranstaltungsortes.

Informationen zum Veranstaltungsort

Botanischer Garten, Apothekergarten, Foto: Andreas Schmidt, leipzig.travel
Botanischer Garten, Apothekergarten, Foto: Andreas Schmidt, leipzig.travel
  • Botanischer Garten Leipzig
  • der Universität Leipzig
  • Linnéstraße 1
  • 04103 Leipzig
  • Telefon: +49 (0)341 9736850
  • Internet: www.lw.uni-leipzig.de/botanischer-garten
  • E-Mail: garten@uni-leipzig.de
  • Freigelände: Nov/Dez/Jan/Febr 9-16 Uhr, März/April 9-18 Uhr, Mai-August 9-20 Uhr, Sept 9-19 Uhr, Okt. 9-18 Uhr // Gewächshäuser inkl. Schmetterlingsschau: Okt + März Di-Fr 13-16 Uhr, Sa, So, Feiertage 10-16 Uhr, April-Sept bis 18 Uhr

Standort anzeigen

Der Botanische Garten Leipzig ist eine Einrichtung der Universität Leipzig und der älteste seiner Art in Deutschland. Der Garten befindet sich im Süd-Osten der Stadt zwischen Friedenspark und Universitätsklinikum. Das Freigelände ist das ganze Jahr über geöffnet, nur von November bis Ende Februar sind die Gewächshäuser in Winterpause.

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